为切实提高公司员工及食堂工作人员安全意识，在应对食物中毒等突发公共卫生事件时能快速、及时、有效的实施应急救援机制，最大限度降低员工生命安全风险，保障食堂食品卫生安全，近日，公司企管部—安保开展食物中毒应急演练活动。

     此次演练在公司食堂进行，按照演练方案设定，两名员工在食堂用餐时发生恶心、呕吐等疑似食物中毒症状，食堂工作人员发现后立即采取措施。公司企管部、企管部—安保、相关部门负责人到达事故现场并成立临时应急救援指挥领导小组，按照职责分工紧张有序地开展急救工作。送医就诊，封锁现场，做好排泄物、膳食留样，炊事用具的保留待查工作。同时对食品采购、加工、贮藏等多个环节进行溯源排查，以研究制定应对措施。

     通过此次演练，进一步提高了员工应对突发饮食安全事件的反应能力和处置能力。使员工明确了发生食物中毒的紧急状况时应怎样高效且有序地处理现场状况，怎样安全有效地护送病员，从而最大程度地减少伤害和损失。